miércoles, 4 de marzo de 2015

Recetas Fáciles De Cocina: Ensalada De Berros



Ingredientes:
  • 1/2  atado de Berros
  • 2 paltas
  • 1 lechuga (icebrg, romana)
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 tomates ensalada
  • 1 monojo de culantro
  • 1/2 aceite de oliva virgen extra
  • jugo de un limón
  • Vinagre, sal
Preparación: 
  
Se lavan los berros muy bien y se dejan escurriendo. 

Los tomates se limpian y se cortan a dados.
El culantro, la cebolla, la palta y los ajos se cortan muy pequeñitos.
La lechuga se limpia y se corta a trozos no muy grandes.
Se exprime el limón y se reserva.
Una vez todos los ingredientes cortados se mezclan y se aliñan con sal, vinagre y aceite. Y se sirve enseguida, de lo contrario los berros se mustian.

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